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La ricetta Monteporo della Bomba Calabrese
Ingredienti: melanzane pomodori secchi carciofi olive verdi denocciolate sale grosso olio di semi di girasole aglio basilico origano peperoncini Preparazione Affetta grossolanamente…
LeggiMagazine Monteporo
Ricette, curiosità sulla ’nduja di Spilinga e itinerari sul Monte Poro.
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Fagiolata con la Nduja di Spilinga: la ricetta Monteporo
Ingredienti per 4 persone 250 g fagioli secchi 100-150 g di Nduja di Spilinga Monteporo 1 cipolla rossa di Tropea un ciuffo…
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Sugo alla Nduja di Spilinga: la ricetta Monteporo
Ingredienti per 4 persone 500 g passata pomodoro 100 g di Nduja di Spilinga Monteporo 150 g cipolle rosse di Tropea basilico…
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Vellutata di zucca e NDUJA e crostini di pane
La ricetta della VELLUTATA DI ZUCCA porta in tavola tutto il sapore e l’odore dolce ed intenso dell’autunno. PREPARAZIONE Tagliamo la cipolla a fettine sottili,…
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Fileja alla Nduja con Cipolla di Tropea: le ricette Monteporo
Oggi parliamo di un piatto che è un trionfo di prodotti tipici calabresi: i fileja alla Nduja con cipolla di Tropea. Ingredienti…
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Itinerari Enogastronomici
Bruschette con la NDUJA: ecco la nostra ricetta
Le bruschette con la NDUJA sono sfiziosi antipasti dal gusto piacevolmente piccanteLa preparazione è molto semplice e veloce. PREPARAZIONE Tagliamo a fette…
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Itinerari Enogastronomici
Club Sandwich alla Nduja: ecco la nostra ricetta
Oggi vi proponiamo una versione inedita del club sandwich impreziosita dall’aggiunta di ‘Nduja di Spilinga, perfetto per i vostri picnic all’aria aperta o per…
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Itinerari Enogastronomici
Sugo alla Nduja: ecco la nostra ricetta
La ricetta è molto semplice e molto HOT, pertanto andateci piano con la nduja e attenetevi alle sue dosi. PREPARAZIONEEliminate il budello…
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A TAVOLA CON LA NDUJA, ABBINAMENTI PERFETTI PER RICETTE GUSTOSE E SFIZIOSE
La nduja di Spilinga: il jolly delle vostre cucine Da tutti considerato un alimento versatile, utilizzato in diverse preparazioni, la nduja di…
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Itinerari Enogastronomici
‘Nduja e produzione artigianale
I calabresi doc, intendendo quelli che hanno ottenuto gli obiettivi sociali e culturali, passando forse anche attraverso più avanzati, sentono ancora il…
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Itinerari Enogastronomici
L’oro rosso di Tropea
L’ area storica di produzione è la Calabria, in particolare, le cipolle rosse sono tipiche della zona di Tropea, tra Vibo Valentia e…
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Itinerari Enogastronomici
Territorio e gastronomia del Poro
L’altopiano del Poro, si eleva sul Tirreno Calabrese tra l’Angitola, il Mesima e le Serre. Situato a 707 metri s.l.m., è un…
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