Descrizione
Tipo prodotto: soppressata insaccata dolce. Confezione sottovuoto.
Ingredienti: carne magra di suino 64,52%, carnetta di suino 15,67%, pancetta di suino 6,45%, lardo di suino 5,53%, salsa di peperone 4,61, sale 2,30%, finocchio semi/pepe nero /coriandolo 0,37%, destrosio 0,28%, peperoncino 0,28%, conservanti E250 ED E252
Stagionatura: varia da 45/70 giorni
Provenienza materie prime: carni nazionali.
Tipo di lavorazione: artigianale.
Peso medio prodotto: pezzatura da 0,350g/0,400g
Scadenza prodotto: prodotto sottovuoto da consumarsi entro 180 giorni.
PROPRIETA’ NUTRIZIONALI (riferite a 100 gr.di prodotto)
Valore Energetico 402,2 – 1673,1
Carboidrati 1,4
di cui Zuccheri 1,4
Sale 4,19
Fibre Alimentari 0,00
Proteine 28,1
Grassi totali 31,6
di cui Saturi 12,2
