da 7,50 €
Il pecorino viene realizzato facendo coagulare il latte ovino con caglio di capretto o agnello.
Si rompe finemente la pasta e si pone nelle fiscelle senza cottura, pressando le forme energicamente con le mani.
Un formaggio estremamente versatile che si adatta ad essere consumato da solo o in abbinamento a gustose pietanze.
Disponibile intero, a metà e a quartino.
Ingredienti: latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici
Stagionatura minima 30 giorni
Confezionato sotto vuoto
VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:
Energia 1760,21nKj/ 420,5 Kcal
Grassi 35,7g
di cui acidi grassi saturi 26,3g
Carboidrati 2,1g
di cui zuccheri 2,1g
Proteine 22,7 g
Sale (sodio X 2,5) 1,07g
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Peso Pecorino | 0,310/350 g, 0,550/0,600 g, 1,000 kg – 1,200 kg |
| Piccantezza | Non piccante |
| Ideale per | Tagliere e aperitivo |
