‘Nduja e produzione artigianale

‘Nduja e produzione artigianale

I calabresi doc, intendendo quelli che hanno ottenuto gli obiettivi sociali e culturali, passando forse anche attraverso più avanzati, sentono ancora il richiamo della terra o dei loro predecessori e sentono in modo particolare quella atavica cultura che li lega alle...
L’oro rosso di Tropea

L’oro rosso di Tropea

L’ area storica di produzione è la Calabria, in particolare, le cipolle rosse sono tipiche della zona di Tropea, tra Vibo Valentia e Capo Vaticano Importate in Calabria 2000 anni fa dai Fenici e i Greci, successivamente da Assiri e Babilonesi.  Il...
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