Alle pendici del monteporo sorge Spilinga un paese del vibonese che si erge a 430 metri di altitudine.
È qui che si trova il rinomato caseificio Monteporo dei fratelli Pugliese con la sua lunga storia che va oltre il mezzo secolo.

La tradizione inizia nel 1950 che negli anni è stata tramandata ai figli custodendo gelosamente le ricette genuine. La produzione avviene grazie a latte e carni provenienti da allevamenti certificati e severamente controllati dagli organi competenti.