Scopri i segreti della Spianata Calabra, un salume tipico ricco di storia e sapore. Guida completa su origini, ricette e acquisto online da Monteporo Salumificio.

Piccante

Spianata piccante

da 21,00 €

La spianata è un tipico salume calabrese che prende il nome dalla particolare forma schiacciata.
Le carni più saporite del maiale, spalla e pancettone, accuratamente scelte e macinate a grana media, vengono aromatizzate con peperoncino rosso piccante calabrese e pepe nero. Vengono poi messe in apposite griglie per dargli la caratteristica forma schiacciata e si lasciano stagionare per almeno 40/50 giorni.

Ideale come antipasto, accompagnato da formaggi stagionati e olive, questo prodotto è ottimo anche come ingrediente per focacce e sorprendente nei primi piatti.

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COD: N/A Categoria: Salumi Stagionati Tag: piccante, spianata

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Descrizione

Ingredienti: carne di suino italiana, sale, Zuccheri: destrosio, Gelificante: E401, fibra alimentare.
Aromi, spezie, Peperoncino piccante, Antiossidante: E301. Conservante: E252, E250
Provenienza materie prime: carni nazionali.
Tipo di lavorazione: artigianale.
Peso medio prodotto: pezzatura da 800/900 gr
Scadenza prodotto: prodotto sottovuoto da consumarsi entro 180 giorni.

Valori nutrizionali per 100g

Energia 1543KJ
Grassi 30,6g
di cui Saturi 11,5g
Carboidrati 4,8g
di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 19g
Sale 4,2 kg