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'nduja calabrese di Spilinga monteporo da 1 kg
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Nduja 1kg

15,00€

La ‘Nduja è il salume piccante e spalmabile più famoso della Calabria, preparato con le parti grasse e magre del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese.
La ‘nduja, una volta aperta, si consiglia di richiuderla nel suo stesso budello e conservarla in luogo fresco e asciutto.

 

 

SCOPRI LE RICETTE CON QUESTO PRODOTTO

Fusilli con verdure, ricotta salata e ‘nduja

Ingredienti per 4 persone: fusilli 350 g – Ricotta salata 150 g – ‘nduja – 1 peperone giallo – 1 carota – 1 melanzana piccola – 1 zucchina – 4 asparagi – 10 pomodorini ciliegini – 2 cipollotti – basilico – olio extravergine d’oliva e sale.

Procedimento: affettate i cipollotti, tagliate a metà i pomodorini, riducete tutte le altre verdure (tranne gli asparagi) a cubetti regolari e fate rosolare in una padella con poco olio.
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela molto al dente.
Trasferitela nella padella con le verdure, aggiungete gli asparagi tagliati a rondelle fini e la ‘nduja sbriciolata. Fate saltare la pasta unendo un filo d’olio.
Insaporite con qualche foglia di basilico e la ricotta salata grattugiata grossolanamente.
Mescolate con cura per amalgamare bene gli ingredienti e servite.

Categoria: Nduja
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Descrizione

Tipo prodotto: ‘Nduja insaccata e affumicata.
Ingredienti: grasso di suino 58%, carne di suino 15%, peperoncino dolce, peperoncino piccante 7,2%, sale.
Stagionatura: 90 giorni
Provenienza materie prime: ORIGINE: 100% ITALIANO
Tipo di lavorazione: artigianale
Peso medio prodotto: pezzatura da kg 900/1,10
Scadenza prodotto: prodotto sottovuoto da consumarsi entro 12 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: conservare in frigo da +2°C/+7°C

Prodotto senza conservanti nè coloranti.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Energia 2245 KJ /543 Kcal
Grassi 51g
di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 9,7g
di cui Zuccheri 0,8g
Proteine 11g
Sale 4,4,g
Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg

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